The One Academy
La formazione dell’ospitalità
Chef, maître, sommelier e professionisti insegnano. Ristoranti e hotel fanno crescere le proprie persone.
Catalogo
Corsi disponibili
I primi corsi saranno pubblicati qui dopo la verifica di docenti e programmi.
Percorsi in preparazione
Le competenze che servono subito
Area formativa in preparazione.
Area formativa in preparazione.
Area formativa in preparazione.
Area formativa in preparazione.
Materiale di esempio · The One Academy
Una lezione, prima del corso
Servizio in sala · pillola introduttiva
I primi due minuti al tavolo
Accogli gli ospiti senza interrompere la conversazione. Verifica la prenotazione, accompagna al tavolo e chiedi se ci sono esigenze alimentari da segnalare alla cucina.
- 01 · Accoglienza. Saluta, conferma il nome e il numero di ospiti.
- 02 · Attenzione. Domanda delle allergie prima di proporre i piatti.
- 03 · Passaggio di consegne. Riporta le informazioni alla cucina con precisione.
Contenuto didattico dimostrativo, non un corso pubblicato né una certificazione.
Formazione su misura
Percorsi per ristoranti, hotel, catene, gruppi e istituti alberghieri, costruiti sugli obiettivi reali del team.